Passeggiata tra le erbe da bere


Esperienza sulle Erbe Spontanee, dalla pianta al bicchiere
con degustazione di cocktail Selvatici
a cura di Il Giardino sotto il Naso

Ingresso + degustazione 9 €

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Programma

L'evento comprende una passeggiata di circa un'ora nell'Orto botanico, durante la quale, a cura de "Il Giardino sotto il Naso" saranno individuate e descritte le piante che possono essere utilizzate per creare liquori, infusi e cocktail, e saranno narrati antichi usi, miti e leggende. Elia e Betty de "Il Giardino sotto il Naso"  guideranno gli ospiti alla scoperta delle piante dell'Orto Botanico del Salento, con il prezioso supporto di chi se ne prende cura.

Al rientro dalla passeggiata gli ospiti saranno invitati ad avvicinarsi, con le dovute precauzioni e distanziamenti, ad una postazione dove potranno gustare un cocktail analcolico ed uno alcolico, accompagnati da qualche stuzzichino mentre saranno descritti gli usi e le tecniche di estrazione delle piante incontrate durante la passeggiata.

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Chi siamo

"Il Giardino sotto il Naso" è un progetto nato nel 2017 da un'idea di Elia Calò, bartender professionista, liquorista e appassionato di erbe spontanee. Elia e Betty, la sua compagna ed esperta di turismo sostenibile, raccolgono erbe spontanee, specialmente erbe aromatiche della macchia mediterranea salentina, le essiccano e sperimentano infusi, liquori e cocktail "selvatici" per il canale Youtube "Il Giardino sotto il Naso".

Dal 2020 Elia e Betty sono raccoglitori autorizzati del Parco di Otranto-Leuca. Hanno ideato l’Amaro Satiro, primo amaro a base di Santoreggia Pugliese, il Liquore Pineta, primo liquore prodotto con piccole pigne di Pino d'Aleppo, e il Vermouth Mita, il ritorno del Vermouth in Salento.

Elia e Betty hanno inoltre concepito sia l’esperienza "Erbe da bere dalla pianta al bicchiere", un viaggio attraverso le piante spontanee e aromatiche che utilizzano nelle loro preparazioni, che il barcatering "Bar Mita Volante - cocktail selvatici in posti insoliti".

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